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Des œufs vegans plus vrais que nature vont (bientôt) débarquer en Europe

Une société américaine vient d’annoncer le lancement de son produit star d’alternative aux œufs sur le marché européen. 

Une société californienne a mis au point des œufs végétaux… liquides: JUST Egg! 

Fabriqué à partir d’haricots mungo, ce produit respecte les qualités gustatives et protéiques des œufs de poule mais avec le cholestérol et le gras saturé en moins ! Et cerise sur le gâteau, il n’y a pas non plus d’arômes artificiels.

Ce produit actuellement en vente sur le marché américain devrait être disponible en Europe dans le courant de l’année 2019. A l’unique condition qu’il passe brillamment l’épreuve imposée par l’Autorité européenne de sécurité des aliments.

Notons que la vente de ces œufs végétaux aux Etats-Unis a « dépassé toutes les attentes » et se retrouve « à égalité (en terme d’appréciations gustatives) avec les œufs de poule conventionnels », assure Peter Wesjohann, CEO du groupe PHW, une société allemande chargée d’inonder le marché européen de JUST Egg.

 

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Photo : JUST Egg.

un commentaire

  1. Au 4ème semestre de la semaine des quatre jeudis ? Faut vous relire, des fois, les mecs…

    (à égalité avec les œufs de poule « conventionnels » – c’est quoi un oeuf de poule pas conventionnel ? – faut voir : si vous êtes habitué aux oeufs de poules élevées en usine, p’têt’ben, mais vous ne remplacerez pas l’œuf de la poule qui gratte la poussière et mange des insectes… En plus les légumineuses ça fait péter et c’est bourré de lectines, ces petites saletés. Jamais plus dans mon assiette !)

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